طرز تهیه فندق شور در خانه
پیشنهاد ما این است که به جای خریدن فندق شور از بازار این راهنمایی را بخوانید تا با طرز تهیه فندق شور در خانه آشنا شوید. در این صورت خودتان با فرایند کار آشنا هستید، مواد افزودنی که خودتان می‌خواهید را به این آجیل اضافه می‌کنید و البته فراموش نکنیم که سرگرم هم خواهید شد!
فندق به عنوان یکی از انواع آجیل‌های بسیار مقوی و ارزشمند است. از نظر غذایی فواید فراوان دارد و استفاده‌های زیادی در شیرینی‌ها، بیسکوییت‌ها و بسیاری دیگر از مواد غذایی دارد. ما در مقالات متعدد انواع و اقسام مطالب مرتبط با فندق را بررسی کردیم ولی آموزش و طرز تهیه فندق شور در خانه جزوشان نبوده است. در این مقاله از آجیل و خشکبار گندم به انواع روش‌هایی می‌پردازیم که می‌توانید از آن طریق فندق شور درست کنید.
شور کردن فندق چه اثراتی دارد؟
حتماً ممکن است بپرسید که اگر فندق را شور کنم آیا اثری روی خواص آن دارد یا نه؟ پاسخ این است که نه. اگر خواستید فندق را شور کنید می‌توانید مطمئن باشید که اثر منفی روی کارکرد‌های آن ندارد پس به راحتی می‌توانید از آن استفاده کنید. شور کردن فندق صرفاً اثری روی طعم و مزه‌اش دارد و البته علاوه بر این موضوع ممکن است خواص آن ماده‌ای که به آجیل یا در واقع فندقتان اضافه می‌کنید را هم داشته باشد.
یکی دیگر از اثرات شور کردن فندق این است که آن را ترد و خشک می‌کند. شاید بعضی از افراد دوست داشته باشند آجیل‌هایشان را به صورت بوداده مصرف نمایند. به این افراد توصیه می‌شود که از فندق شور استفاده کنند تا طعم و ساختار بهتری در بافت فندق را تجربه کنند. پس در ادامه این مقاله به روش‌های ترد کردن این آجیل خوشمزه و دوست داشتنی می‌پردازیم.
روش اول شور کردن فندق: با ماهیتابه
اولین روش شور کردن فندق استفاده از ماهیتابه است. شما می‌توانید به وسیله ماهیتابه فندق‌هایی ترد و خوشمزه درست کنید. برای این کار ابتدا لازم است که کمی روغن در ماهیتابه بگذارید تا فندق‌ها نسوزند و سپس نمک بریزید و بعد فندق‌ها را در ماهیتابه اضافه کنید. توجه کنید که روغن زیادی می‌تواند به سادگی طعم فندق را تغییر دهد پس قبل از هر چیز تلاش کنید تا به میزان مورد قبولی روغن به فندق‌ها اضافه کنید.
حالا آرام بگذارید تا فندق‌ها در ماهیتابه داغ شده سرخ شوند و هر از گاهی هم آن‌ها را با کفگیر هم بزنید تا زیرشان نسوزد. این مرحله را تا جایی باید ادامه دهید که فندق‌ها رنگشان به قهوه‌ای تیره تبدیل شود و حالت خشکی به خود بگیرند.
روش دوم شور کردن فندق: به وسیله فر
یکی دیگر از گزینه‌های طرز تهیه فندق شور در خانه این است که اگر به فر دسترسی دارید آن را به وسیله فر شور کنید. برای شور کردن فندق‌ها به وسیله فر لازم است که ابتدا آن را در دمای 170 درجه قرار دهید. سپس در یک کاسه روغن بریزید و مواد و ترکیباتی که می‌خواهید فندق با آن شور شود را در آن ظرف قرار دهید. می‌توانید از فلفل و یا دیگر ادویه‌جات بر اساس ذائقه خودتان استفاده کنید.
در مرحله بعد به میزان لازم و مورد نیاز نمک به ظرف اضافه کنید و هم بزنید. مواد داخل ظرف را خیلی خوب با یکدیگر مخلوط کنید تا طعم جذابی به خودشان بگیرند. سپس در قسمت بعد ماجرا فندق‌ها را با مخلوطی که درست کردید بپوشانید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی بگذارید.
در این روش طرز تهیه فندق شور در خانه که چندان زمان‌بر هم نیست حدود 15 دقیقه داخل فر بگذارید تا به خوبی حرارت بگیرند و به مرحله ترد شدن برسند. در نیمه‌های این زمان لازم است یکی دو بار آن‌ها را هم بزنید.
حالا فندق‌ها را از فر خارج کنید. عطرشان را استشمام کنید! همه آماده خوردن هستند.
روش سوم شور کردن فندق: شور کردن با آتش
این طرز تهیه فندق شور در خانه کسانی کاربرد دارد که آپارتمان ندارند بلکه در خانه‌های حیات‌دار یا باغ زندگی می‌کنند! شاید هم برای هفته‌ای به دامن طبیعت زدند و حالا قصد درست کردن فندق شور دارند. شما می‌توانید با استفاده از آتش هم فندق شور خوشمزه و لذیذی درست کنید.
برای درست کردن فندق شور دقیقاً همان مراحل قبلی را باید تکرار کنید. یعنی فندق‌ها را در ظرفی بریزید که روغن داشته باشند و در عین حال نمک و کمی روغن به ظرف اضافه کنید تا آماده باشد. سپس فندق‌ها را روی آتش زغالی قرار دهید و منتظر بمانید. تا به خوبی برشته شوند. چند لحظه یک بار هم آن‌ها را هم بزنید تا خوب مواد مخلوط شوند و طعم بگیرند. بعد از انجام این مراحل فندق شما آماده خوردن و استفاده می‌شود.
این روش‌های طرز تهیه فندق شور در خانه به شما این امکان را می‌دهد تا یک خوراکی خوشمزه و مقوی و یک می‌ان‌وعده ارزشمند را به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید. در ادامه این مقاله به بررسی فواید و نحوه خرید اقساطی فندق می‌پردازیم.
فواید فندق چیست؟
فندق یکی از انواع آجیل‌های بسیار خوشمزه و بسیار مقوی است. این آجیل دوست داشتنی سرشار از فیبر، پروتئین و ویتأمین‌های مختلف است و از جهات مختلف می‌تواند به بدن کمک کند و نقش مفیدی در سلامت انسان داشته باشد:
- مناسب هضم غذاست
یکی از خواص مهم فندق این است که به دلیل بالا بودن میزان فیبر در این ماده غذایی می‌توان از آن برای بهبود سلامت روده و به طور کلی دستگاه گوارش استفاده کرد. فندق می‌تواند نقش خوبی در کنترل شرایط کسانی باشد که مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر هستند.
- سبب کنترل وزن می‌شود
بررسی‌ها و تحقیقات به عمل آمده روی فندق نشان می‌دهد که این آجیل خوشمزه می‌تواند در کنترل وزن کمک کند و خطر چاقی را کاهش دهد. در مطالعات پزشکی انجام شده کسانی که آجیل مصرف نکرده بودند نسبت به گروهی که آجیل از جمله فندق مصرف کرده بودند بیشتر دچار اضافه وزن می‌شدند.
احتمال این وجود دارد که دلیلش میزان کالری آجیل‌ها و چربی‌های غیراشباعی آن‌ها باشد. وقتی آجیل مصرف می‌کنید حتی میزان کمی از آن نیز به شما احساس سیری می‌دهد. به همین دلیل است که بین وعده‌ها با تعدادی آجیل می‌توانید انرژی بدن خود را تأمین کنید و هم‌زمان نیز وزن خود را کنترل نمایید.
- فندق باعث کاهش کلسترول بد خون می‌شود
تا اینجای کار توضیحی درباره طرز تهیه فندق شور در خانه دادیم و سپس به بررسی برخی فواید و خواص کلی فندق پرداختیم. مورد بعدی که آن را بررسی می‌کنیم اثر فندق بر کاهش کلسترول بد خون است. مطالعات و پژوهش‌های پزشکان در سال‌های اخیر نشان داده اگر در رژیم غذایی‌تان فندق به کار رفته باشد می‌توانید به خوبی تصور کنید که سطح کلسترول بدن بسیار پایین‌تر می‌آید. در نتیجه با کم کردن میزان کلسترول خون می‌توان تصور کرد که این خوراکی لذیذ و خوشمزه همچنین می‌تواند به بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند و به این طریق سلامت عمومی و کلی بدن را نیز افزایش دهد.
خرید اقساطی فندق ایرانی
تا اینجا با طرز تهیه فندق شور در خانه آشنا شدید و سعی کردیم به شکل مختصر نیز مهم‌ترین مزایا و فوایدی که باید از مصرف فندق بدانید را نیز بیان کنیم. در این مرحله خوب است نگاهی به این موضوع بیندازیم که چطور خرید اقساطی فندق را می‌توان انجام داد.
شما می‌توانید با مراجعه به سایت آجیل گندم اقدام به خرید اقساطی انواع و اقسام آجیل‌ها از جمله فندق نمایید. خرید قسطی فندق به شما این امکان را می‌دهد تا از مزایای فندق بهره‌مند شوید و در عین حال این قابلیت برای شما می‌ماند که هزینه و بار سنگین آن را در چند قسط تقسیم‌بندی کنید.
سایت آجیل گندم به شما این امکان را داده تا با خرید قسطی گندم، خرید اقساطی بادام و پسته و دیگر آجیل‌ها دسترسی به مرغوب‌ترین جنس موجود در بازار داشته باشید. قیمت مغز فندق درجه یک ایرانی در سایت آجیل گندم 620 هزار تومان است و قیمت فندق ایرانی حدود 370 هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.
جمع‌بندی
طرز تهیه فندق شور در خانه در این مقاله به شکل مفصل بیان شد. فندق شور می‌تواند طعم و مزه فندق را لذیذتر کند و آن را خوردنی‌تر نماید. خیلی از افراد که از طعم فندق خام احساس خوبی پیدا نمی‌کنند با خوردن فندق شور حس خوبی پیدا می‌کنند و از آن لذت می‌برند. بنابراین خوب است که طرز تهیه فندق شور در خانه را بدانید تا در صورت خرید اقساطی فندق بتوانید به این شکل از آن استفاده کنید.
ما در سایت آجیل گندم این امکان را برای شما فراهم کردیم که بتوانید فندق را به صورت اقساطی خریداری نمایید و از این طریق می‌توانید از این خوراکی خوشمزه لذت ببرید. اجناس ما در سایت آجیل گندم از مرغوب‌ترین و بهترین محصولات ایران هستند. ما همراه با مردم و کشاورزان و با همکاری با بهترین‌ها سعی کردیم جنس و محصولی در شأن بالای یک خانواده ایرانی ارائه کنیم.