بررسی کامل ارزش غذایی آجیل
آجیل یک میان وعده محبوب است که از مواد مختلفی مانند مغز‌ها، دانه‌ها، میوه‌های خشک، کشمش و مویز، شکلات و آب نبات تشکیل شده است. ارزش غذایی آجیل بستگی به ظرفی دارد که از آن تشکیل شده ولی به طور کلی آجیل بسیار مغذی، سرشار از پروتئین و کالری است.
آجیل اساساً به عنوان یک میان وعده ساده و پرانرژی برای کوهنوردان و علاقه‌مندان به ورزش در فضای باز ساخته شده است. هرچند هر کسی که می‌خواهد یک میان وعده مغذی و رضایت‌بخش داشته باشد، می‌تواند از آن لذت ببرد.
در این مقاله از آجیل و خشکبار گندم، برخی از فواید آجیل در رژیم غذایی و همچنین نکاتی در مورد نحوه درست کردن آجیل در خانه را بررسی خواهیم کرد. ارزش غذایی آجیل آن قدر زیاد هست که بهتر است حتماً در برنامه مصرف غذایی قرار گیرد زیرا ارزش غذایی آجیل شامل چیز‌هایی است که اصلاً نباید آن‌ها را فراموش کرد.
خصوصیات آجیل برای سلامتی
- سرشار از پروتئین است
پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است که به ساخت و ترمیم ماهیچه‌ها، بافت‌ها و اندام‌ها کمک می‌کند. همچنین به تنظیم اشتها و متابولیسم بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید. از این جهت گفته می‌شود که مصرف به اندازه آجیل می‌تواند در کنترل وزن نیز کمک‌کننده باشد.
آجیل و مغز‌ها منابعی عالی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدن هستند و همچنین سایر مواد مغذی لازم بدن را تأمین می‌کنند؛ مانند چربی‌های سالم، فیبر، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها. اگر 30 گرم آجیل مخلوط مصرف کنید حدود 7 گرم پروتئین در بدن فراهم می‌کند.
- سرشار از چربی‌های سالم است
یکی از مواردی که باعث می‌شود ارزش غذایی آجیل بالا برود چربی‌های سالمی هستند که برای سلامت قلب، عملکرد مغز، سلامت پوست و تعادل هورمونی مهم هستند. این چربی‌ها همچنین به کاهش سطح کلسترول و کاهش التهابات در بدن شما کمک می‌کنند. به همین دلیل می‌توان تصور کرد که آجیل می‌تواند برای پیشگیری از برخی بیماری‌ها جلوگیری کند.
مغز‌ها و دانه‌ها در ظرف آجیل عمدتاً حاوی چربی‌های غیراشباع هستند که نوع خوبی از چربی‌های مورد نیاز بدن شما هستند. برخی آجیل‌ها و دانه‌ها همچنین حاوی اسید‌های چرب امگا 3 هستند که برای سیستم قلبی عروقی و سلامت قوا و عملکرد شناختی انسان مفید هستند. 30 گرم گردو حدود 2.5 گرم امگا 3 را در بدن فراهم می‌کند.
- منبع خوبی از فیبر است
فیبر نوعی کربوهیدرات است که بدن شما قادر به هضم آن نیست. این ماده به تنظیم سطح قند خون، کاهش سطح کلسترول، بهبود هضم و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. میوه‌های خشک و برخی از آجیل‌ها سرشار از فیبر و همچنین ویتأمین‌ها و مواد معدنی هستند. به طور کلی وجود فیبر در آجیل باعث می‌شود که ارزش غذایی آجیل بالاتر برود و ارزشمندتر شود.
- سرشار از آنتی اکسیدان است
آنتی‌اکسیدان‌ها ترکیباتی هستند که از سلول‌های شما در برابر آسیب‌های ناشی از بیماری‌ها محافظت می‌کنند. همچنین مفهومی به نام استرس اکسیداسیون نیز وجود دارد که آنتی‌اکسیدان از آن محافظت می‌کند. استرس اکسیداسیون و التهاب با بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند سرطان، دیابت، بیماری قلبی و بیماری آلزایمر مرتبط است.
آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند با تقویت سیستم ایمنی به پیشگیری یا به تأخیر انداختن این بیماری‌ها کمک کنند. آجیل، مغز‌ها، میوه‌های خشک، شکلات و ادویه‌ها همگی سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتأمین C، ویتأمین E، پلی‌فنول‌ها، فلاونوئید‌ها و کاروتنوئید‌ها هستند.
همچنین یکی از مصارف آنتی‌اکسیدان فوایدی است که برای پوست و مو دارد ولی این موضوع در ارزش غذایی آجیل که جایی ندارد!
- خوشمزه و همه کاره است
آجیل هم سالم است و همان طور که می‌دانید خوشمزه است. چرا نباید خوشمزه بودن را جزء موارد ارزش غذایی آجیل بشماریم؟ شما می‌توانید ترکیب آجیلی خود را با توجه به ترجیحات و تمایلات شخصی‌تان سفارش دهید. ما در سایت آجیل گندم امکان خرید اقساطی آجیل و خرید انواع آجیل را برای شما فراهم کردیم.
شما می‌توانید از بین مواد و طعم‌های مختلف انتخاب کنید تا ترکیب منحصر به فرد خود را ایجاد کنید. همچنین می‌توانید بسته به نیاز و اهدافتان از مصرف آجیل، اندازه و محتوای کالری ترکیب آجیلی خود را تنظیم کنید. همچنین می‌توانید به عنوان یک ماده در سایر غذا‌ها یا دستورالعمل‌ها برای افزودن طعم و مزه بیشتر به غذای نیز استفاده کنید. در ادامه چند راه برای استفاده از آجیل مخلوط برای غذا بیان خواهد شد.
روش‌های استفاده از آجیل در برنامه غذایی
- برای صبحانه آن را روی خامه یا جو دوسر بگذارید.
- برای ناهار یا شام آن را به سالاد یا ته‌چین اضافه کنید.
- برای یک میان وعده ترد آن را با ذرت بو داده یا غلات دیگر مخلوط کنید.
- آن را در فر بپزید. بیسکوییت‌ها یا کلوچه‌هایی برای یک خوراکی شیرین و دوست داشتنی درست کنید.
- برای مصرف در اسموتی آن را با شیر یا آبمیوه مخلوط کنید.
ارزش غذایی آجیل برای ورزشکاران
ترکیب غذا‌ها و مواد خوراکی با آجیل می‌تواند مزایای زیر را برای ورزشکاران فراهم کند. ما به بررسی این موارد می‌پردازیم تا شما با انواع و اقسام مزایا و ارزش غذایی آجیل در زندگی ورزشکاران آشنا شوید:
- کربوهیدرات‌ها و پروتئین مورد نیاز ورزش را فراهم می‌کند
کربوهیدرات‌ها منبع اصلی سوخت و ساز برای ماهیچه‌ها و مغزتان در طول ورزش هستند. آن‌ها به شما کمک می‌کنند تا شدت و استقامت خود را در طول تمرین یا مسابقه حفظ کنید. میوه‌های خشک و انواع مغز‌ها دارای کربوهیدرات بالایی هستند که می‌توانند ذخایر گلیکوژن (شکل ذخیره‌سازی گلوکز در ماهیچه‌ها و کبد) را پس از ورزش دوباره پر کنند.
پروتئین برای رشد و ترمیم عضلات بعد از ورزش ضروری است. این به شما کمک می‌کند تا سریع‌تر از آسیب عضلانی و درد ناشی از ورزش شدید یا طولانی مدت بهبود پیدا کنید. همچنین به شما کمک می‌کند در طول زمان توده عضلانی و قدرت و استقامت خود را در ورزش بیشتر کنید. مغز‌ها و دانه‌ها سرشار از پروتئین هستند و می‌توانند تولید پروتئین ماهیچه‌ای (فرایند ایجاد فیبر‌های عضلانی جدید) را پس از ورزش تحریک کنند.
- الکترولیت‌هایی را برای آب‌رسانی فراهم می‌کند
الکترولیت‌ها مواد معدنی‌ای هستند که به تنظیم تعادل مایعات در بدن شما کمک می‌کنند. آن‌ها همچنین به حفظ عملکرد طبیعی اعصاب، عضلات، قلب و مغز شما کمک می‌کنند. الکترولیت‌ها می‌توانند از طریق تعریق در طول ورزش از بین بروند که می‌تواند منجر به کم آبی بدن، گرفتگی عضلات، خستگی و اختلال در عملکرد شود.
آجیل و مغز‌های مختلف دارای الکترولیت‌های زیادی مانند سدیم، پتاسیم، منیزیم و کلسیم هستند که می‌توانند به شما کمک کنند دچار کم آبی نشوید و از عدم تعادل الکترولیت بعد از ورزش جلوگیری کنید. شما می‌توانید به راحتی از هر آجیلی که دوست دارید استفاده کنید و ترکیب‌ها و طعم‌های مختلف را آزمایش کنید. در ادامه چند نکته در مورد نحوه ساخت ترکیب آجیل مخلوط آورده شده است.
ترکیب‌های آجیلی مناسب
حالا که به خوبی با ارزش غذایی آجیل آشنا شدید خوب است به چند نکته در ترکیب‌های مناسبی که بالاترین ارزش غذایی آجیل را نمایان می‌کنند نگاهی بیندازیم:
- یک آجیل پایه را انتخاب کنید
پایه مخلوط آجیلی شما معمولاً ترکیبی از آجیل و دانه است. می‌توانید از هر مغز و دانه‌ای که دوست دارید استفاده کنید: بادام، بادام زمینی، بادام هندی، پسته، گردو، مغز تخمه آفتابگردان، تخم کدو تنبل، نخودچی، کشمش و مویز از جمله مواردی هستند که می‌توان از آن‌ها نام برد. بسته به علاقه خود می‌توانید از مغز‌ها و دانه‌های بو داده یا خام نیز استفاده کنید. در هر وعده حدود یک چهارم فنجان (30 گرم) مغز‌ها و دانه‌ها را می‌توانید مصرف کنید.
- مقداری میوه خشک اضافه کنید
میوه‌های خشک به ترکیب آجیل شما شیرینی، ترد بودن و رنگ می‌بخشند. می‌توانید از هر میوه خشکی که دوست دارید استفاده کنید: کشمش، زغال اخته، گیلاس، زردآلو، خرما، انجیر، آلو، سیب، موز، انبه، آناناس یا تکه نارگیل همگی گزینه‌های مناسبی برای میوه خشک شده هستند.
- مقداری ادویه و افزودنی اضافه کنید
افزودنی‌ها موادی هستند که به صورت اختیاری در آجیل قرار می‌دهید و می‌توانند طعم، بافت و مواد مغذی بیشتری را به ترکیب آجیلی شما اضافه کنند. می‌توانید از هر چیز اضافی که دوست دارید مانند چیپس، شکلات، تکه‌های آب نبات، چوب شور، ذرت بو داده، انواع غلات، گرانولا، بلغور جو دوسر، ادویه‌جات (مانند دارچین، فلفل هندی، زنجبیل، یا هل) یا شیرین‌کننده‌ها (مانند عسل) استفاده کنید.
خرید آجیل قسطی از آجیل گندم
همان طور که متوجه شدید آجیل یکی از مغذی‌ترین مواد غذایی است و ارزش غذایی آجیل بسیار بالاست به همین دلیل است که عده زیادی دنبال خرید آجیل ارزان هستند تا به نوعی بتوانند این خوراکی‌های خوشمزه و دوست داشتنی را وارد برنامه غذایی‌شان کنند. قیمت آجیل در بازار می‌تواند بسیار زیاد باشد و به همین دلیل پیدا کردن فروشگاهی که بتواند محصولات آجیلی را به صورت قسطی به فروش برساند می‌تواند ارزشمند باشد.
ما در سایت آجیل گندم تلاش کردیم تا مرغوب‌ترین اجناس را با بهترین قیمت عرضه کنیم. در فروشگاه آجیل گندم علاوه بر این‌که می‌توانید قیمت پسته، فندق، بادام و دیگر انواع آجیل مخلوط و مجزا را مشاهده کنید، این امکان نیز برای شما فراهم شده تا آجیل‌های مورد نظر خود را به صورت قسطی بخرید.
خرید اقساطی آجیل به شما این امکان را می‌دهد تا در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنید و بتوانید بدون مشکل راهی برای مصرف آجیل داشته باشید. پیش از خرید اقساطی آجیل خوب است که شرایط خرید را بخوانید تا از این موضوع اطمینان حاصل کنید که توانایی پرداخت هزینه در شرایط اقساطی را داشته باشید.
خرید آجیل قسطی از فروشگاه آجیل گندم به شما امکان استفاه از محصولات درجه یک ایرانی را می‌دهد. ما در آجیل گندم انواع و اقسام آجیل‌ها را برای شما عزیزان فراهم کردیم و منتظر شما هستیم!
سخن آخر
در این مقاله بررسی کردیم ارزش غذایی آجیل تا چه اندازه می‌تواند بالا باشد. این مواد خوراکی دوست داشتنی که اکثر اوقات ما در عیددیدنی‌ها یا شرایط خاص مصرف می‌کنیم باید جزء برنامه غذایی متداول قرار گیرند. پسته، فندق، بادام و دیگر انواع آجیل همگی از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار هستند و می‌توانید آن‌ها را به عنوان می‌ان‌وعده‌های غذایی خوشمزه یا ترکیب‌های مختلفی برای سالاد‌ها یا دیگر قسمت‌های برنامه غذایی باشد.
ارزش غذایی آجیل در پروتئین، کربوهیدرات، آنتی‌اکسیدان‌ها و انواع ویتأمین‌هایی است که دارد. آجیل برای ورزشکاران بسیار مفید است و سلامت عمومی بدن را افزایش می‌دهد. با این وجود نباید در مصرف آجیل زیاده‌روی کنید و در عین حال باید به این موضوع توجه داشته باشید که اگر قصد مصرف آجیل دارید بهتر است با پزشک خود نیز در این باره مشورت کنید تا ببینید بهترین راه مصرف آجیل برای شما چیست.
اگر قصد خرید آجیل را دارید می‌توانید با مراجعه به فروشگاه آجیل گندم اقدام به خرید محصول موردعلاقه‌تان نمایید و در عین حال می‌توانید از امکان خرید قسطی آجیل در سایت آجیل گندم استفاده کنید.